susu kambing memang tidak sepopuler susu dapi. Bahkan dalam sistem promosinya masih kalah dengan susu kuda liar. dimana susu kuda liar dipercaya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit. namun beberapa pihak mulai curiga benarkah susu itu berasal dari kuda betulan. Atau kalau tdak dapat dikatakan bahwa susu tersebut sebetulnya adalah susu kambing. walau pendapat ini belum dapat dipastikan kebenarannya.
Susu kambinga mempunyai butiran lemak susu sangat homogen dan berdiameter sangat kecil {mikro} hingga mudah sekali dicerna oleh organ pencernaan. Oleh karena itu konsumen Susu kambing sangat jarang mengalami Diare meskipun mempunyai kepekaan dalam penyerapan laktose.
Komposisi susu kambing mirip dengan ASI